Korn är ett av spannmålskornen med hög proteinhalt och fiber. Det används främst för att göra bröd och läggs ofta till grytor och soppor. Det är utsökt, budgetvänligt och lätt i många matvaror. Även om det har funnits där länge är korn inte lika populärt som ris eller quinoa.
Var därför inte orolig om du inte har en aning om hur man lagar korn. Många tror att det är svårt att laga mat eftersom det tar längre tid att laga mat. Men i egentlig mening är det lättare att laga korn än du kan tänka dig eftersom korn är lite förlåtande och lagar bra när du följer rätt procedur.
Ingredienser:
3 koppar vatten
1 kopp skalat eller pärlkorn
Så här gör du:
Lägg korn och vatten i en stor kastrull. Se till att vattnet täcker kornet ordentligt. Alternativt kan du ersätta vatten med buljong om du vill och strö över lite vatten för att smaka. Inget av alternativen är avgörande.
Placera nu kastrullen ovanpå spisen och låt vattnet värmas till hög temperatur. När kokningen börjar, använd ett lock för att täcka kastrullen.
När du gör detta måste du vara försiktig eftersom korn producerar för mycket skum och kan hota att koka ovanpå kastrullen. Därför måste du övervaka det noga för att minska eventuella oavsiktliga spill.
Sänk sedan värmen och sjud sedan kornet i en halvtimme. Skalat korn tar upp till 45 minuter att bli klart medan pärlkorn bara tar 25 minuter att bli klart. Om vattnet kokar bort snabbt innan kornet är klart, tillsätt cirka ½ kopp vatten åt gången.
Efter att ha gjort det, koka kornet tills allt vatten har absorberats. Den ska vara mjuk, seg och tredubblad i volym. För korrekt tillagning, se till att du testar kornet var femte minut tills kornet når önskad nivå.
Stäng av värmen och ge sedan kornet lite tid att sitta utan att röra om så att det absorberar överflödigt vatten. När det fortfarande finns mer vatten efter att ha gett kornet lite tid att sitta, se till att du dränerar bort det.
Äntligen, njut av ditt kokta korn. Du kan lägga till soppa, sallad eller slänga den med olja och kryddor för en trevlig tillbehör.
Hur man lagar kornvatten
Ingredienser
Pepparmynta blad
socker
Citron juice
10 vattenkoppar
100 gram pärlkorn
En kvist oregano
Börja med att lägga 100 gram korn på en sil och skölj sedan av det under din kran. Se till att du bara använder kallt vatten för att förhindra att kornet kokar för tidigt så att det tappar smaken. Häll vattnet på kornet så att det kommer ut och rör sedan om det med händerna eller med en sked för att se till att alla kornkorn är ordentligt sköljda.
Överför sedan det sköljda kornet på en ren gryta tillsammans med 2,4 liter kallt vatten. Använd ett fruktskal eller ett rivjärn för att skrapa bort skalet från citronen till grytan.
Du kan ta bort hela skalet från citronen och lägg sedan i grytan om du inte har en fruktzester.
Ställ sedan grytan på en spis och sätt sedan på brännaren till hög värmenivå. Låt sedan vattnet koka och ge det tid att bubbla i ca 1 minut.
Sätt din brännare på låg värme och låt sedan kornet sjuda i cirka 30 minuter för att få det att dra av vattnet. Använd en träslev för att röra om blandningen då och då för att förhindra att kornet bränns eller fastnar på grytan. När du har kokat klart maten, stäng av värmen.
Kornsmaken i vattnet blir starkare så länge man ger det tid att sjuda.
Placera en värmesäker kanna på diskbänken så att du säkert kan hälla vatten i den. Placera en sil ovanför kannan och häll sedan kornet på den. Var försiktig vid denna tidpunkt så att du inte spiller ut vattnet. Skaka försiktigt silen för att bli av med vatten som kan ha fastnat mellan kornen.
Du kan förvara kornet eller kasta det när du inte vill äta det. Om du bestämmer dig för att behålla det kokta kornet, förvara det i en lufttät behållare och förvara sedan i frysen i 5 dagar.
Efter att ha samlat upp kornvattnet kan du bestämma dig för att göra det sötare. För att göra detta, tillsätt 1 kopp socker till vattnet när det fortfarande är varmt. Rör om blandningen med en träslev medan den fortfarande är varm så att sockret löser sig helt i vatten.
Du kan använda konstgjorda sötningsmedel eller honung som ersättning om du inte vill använda socker.
Tillsätt citronsaften om du vill ha en citrussmak. Använd antingen citronsaft på flaska eller pressa juice från en färsk citronfrukt. Rör om blandningen ordentligt tills den är ordentligt blandad.
Eftersom kornvattnet fortfarande är varmt, tillsätt färska pepparmyntablad och rör om ordentligt. Låt sedan pepparmyntan ligga i kornvattnet en stund för att få smaken att dra i det varma vattnet. Efter 30 minuter kan du ta bort myntan i kornvattnet eller hellre sila bort dem.
Dessutom, om du behöver lite kryddighet till kornvattnet, tillsätt färsk oregano tillsammans med pepparmyntan.
Flytta nu kannan till frysen för att låta kornvattnet svalna. Se till att du täcker kannan för att förhindra att smuts kommer in i vattnet och låt den ligga där i 3 timmar tills den är kall.
Hur man lagar korn i en snabbgryta
Ingredienser
Skalat eller pärlkorn
Olja
Salt
Så här gör du.
Börja med att lägga till korn i snabbkrukan. När du lagar skalat korn, börja med att skölja av det först under rinnande vatten på ett durkslag eftersom detta hjälper till att ta bort den bittra smaken.
Tillsätt sedan vatten, lite olja och en nypa salt.
Stäng sedan locket på din tryckkokare. Se till att den är ordentligt förseglad.
Ställ sedan in den på högt manuellt tryck i cirka 20 minuter när du kokar pärlkorn och 25-30 minuter när du kokar skalat korn.
Omedelbart den är klar, släpp tätningsventilen snabbt. Använd en spatel eller en träslev för att göra detta eftersom det är högljutt och alarmerande. Slappna av en stund för att ge flottörventilen lite tid att trycka ner innan du öppnar den.
Slutligen, fluffa med en sked eller gaffel och ditt korn är redo att ätas.
Hur man lagar kornflingor
Ingredienser
3 koppar vatten
Salt
Valsade kornflingor
Avrättningen
Börja med att koka 3 koppar vatten, tillsätt sedan ½ tesked och blanda.
Tillsätt sedan kornflingorna på det kokande vattnet och sänk sedan värmen på spisen.
Täck över maten och låt den sedan koka i tio minuter medan du rör om då och då.
Ta bort flingorna från spisen och låt dem sedan svalna i cirka 2 minuter.
Servera till sist med honung och mjölk.
Vad är det bästa sättet att tillaga korn?
Kombinera en kopp korn med tre koppar vatten och en nypa salt i en medelstor kastrull. (Använd alternativt kycklingfond eller vegansk buljong.) Koka upp på hög värme och låt sjuda. laga mat fram tills korn är mör men seg, cirka 25–30 minuter för pärla korn , 40–50 för skalade korn .
Hur lång tid tar det att koka korn?
Koka upp en kastrull med vatten; krydda rikligt med salt. Lägg till korn ; sänk värmen till en låg, stadig sjudning. Täck och laga mat , rör om då och då, tills den är seg och mjuk, 55 till 60 minuter.
Ska korn blötläggas innan tillagning?
Hur man förbereder korn . Pärla korn gör inte behöver vara blötlagd förut använda och kommer att bli anbud under matlagning bearbeta. burk korn är bäst när uppblött över natten i kallt vatten, sedan kokta i tre delar vätska till en kvantitet spannmål.
Är korn bättre för dig än ris?
Först är korn bättre för dig än ris ? Korn och brun ris båda har sina fördelar. Om du undviker gluten, sedan brun ris bör vara din favorit, eftersom korn har gluten. När det kommer till folat och vitamin E, brun ris vinner; men korn tar trofén för fiber (den har mycket, mycket mer) och kalcium.
Kan jag äta korn varje dag?
I en fyra veckor lång studie på 28 friska individer, 60 gram av korn en dag ökade en nyttig typ av bakterier i tarmen som kan hjälpa till att minska inflammation och förbättra blodsockerbalansen (19).
Vad är biverkningen av korn?
Korn kan också orsaka en allergisk reaktion hos vissa människor. När den appliceras på huden: Det finns inte tillräckligt med tillförlitlig information för att veta om korn är säkert. Hos vissa människor, korn kan orsaka en allergisk reaktion efter att den har applicerats på huden. Symtom kan vara hudutslag och andningssvårigheter.
Är korn bra för njurarna?
Potentiell hälsa Fördelar av Korn Vatten
Vissa studier tyder på att näringsprofilen för korn vatten kan bidra till njure och leverhälsa. Det kan också förhindra njure stenar och urinvägsinfektioner från att bildas, men mer forskning behövs för att bekräfta dessa effekter.
Är korn bra för lungorna?
Korn . Korn är ett näringsrikt fullkorn som innehåller mycket fibrer. Fiberrik kost rik på fullkorn har visat sig ha en skyddande effekt på lunga fungerar och kan minska risken för dödlighet av lunga -relaterade sjukdomar ( 10 , 50 ).
Vilken är den bästa tiden att dricka kornvatten?
För att få maximal nytta, drick kornvatten åtminstone två gånger en dag. Du kan ha det här dryck när som helst.
Kan jag dricka kornvatten varje dag?
Oansträngd kornvatten har hög kalorihalt, men låg fetthalt. En genomsnittlig kopp kornvattenburk vara 700 kalorier eller mer. På grund av detta höga kaloriinnehåll bör du inte göra det dryck mer än två portioner ostressad kornvatten per dag .
Kan vi dricka kornvatten på tom mage?
Kornvatten har förmågan att spola ut alla gifter från kroppen, vilket fungerar som den perfekta morgonen dryck . Det förbättrar din matsmältning och förebygger problemet med förstoppning och diarré genom att säkerställa jämna tarmmoment.
Varför är kornvatten bra för urinvägsinfektioner?
Kornvatten är den magiska drycken för urin- tarmkanalen infektioner . Det fungerar som ett diuretikum som ökar urinering och spolar ut gifter från kroppen. Kornvatten är också en utmärkt lösning för njursten och cystor. Denna dryck rekommenderas för barn och vuxna åldersgrupper dagligen fram till kl urininfektion avtar.
Hjälper det att dricka kornvatten cystit?
Mild cystit kommer vanligtvis att försvinna av sig själv inom 2-4 dagar och kan bli hjälpt av dricka mycket vätska och i synnerhet, dricka tranbärsjuice eller kornvatten .
Är korn bra mot hosta?
Ät mat som kan hjälpa till att lösa upp slem, såsom rå lotusrot, tofu, kinesisk korn , gröna bönor, asiatiskt päron och krysantemum.
Är korn vattenkylande eller hett?
KORNVATTEN : Korn är inneboende kyl- , antiinflammatorisk och en underbar avgiftning för levern.
Är korn bra för kylning?
Framför allt, korn vatten anses vara en av Det bästa sommardrycker då den återfuktar och kyler kroppen.
Producerar korn värme i kroppen?
Korn vatten har kylmedel, som hjälper till att minska kroppsvärme . Det rengör också njurarna och håller dig fri från gifter.
Vad används korn till?
Korn är vanligt Begagnade i bröd, soppor, grytor och hälsoprodukter, även om det främst odlas som djurfoder och som maltkälla för alkoholhaltiga drycker, särskilt pint.